La distillerie
L'histoire de la distillerie
Au cœur des Alpes, en Isère, le long du 45ème parallèle, deux amis d’enfance ont donné naissance à la distillerie Alpitude 45, un véritable hommage à la tradition et à la passion des spiritueux. Inspirés par l’héritage familial de leurs grands-pères bouilleurs de cru, ils ont fusionné leur amour du rhum et leur savoir-faire en distillation pour créer des recettes uniques qui marient authenticité et innovation.
Grâce à des années de tests, la formation et l’expérience, la distillerie a perfectionné l’art de la distillation, utilisant un alambic à colonne de rectification à plateaux, garantissant une distillation complexe et précise. Ce procédé raffiné sublime la matière première de choix : de la mélasse de canne à sucre.
Dans les locaux d’Alpitude 45, cette mélasse est soigneusement fermentée puis distillée avec une attention particulière par les deux fondateurs. Ces étapes minutieuses donnent naissance à un rhum brut, polyvalent et d’une grande qualité, qui se décline sous différentes formes : en rhum blanc, en rhum arrangé et en rhum vieux, pour offrir des expériences gustatives incomparables.